きんとん

同じ「くりきんとん」と読んでも、「栗金飩」と「栗金団」は違うものなんだねー。
「栗金飩」は栗に砂糖を加えて炊き上げたものを茶巾絞りの形に仕上げた和菓子。
「栗金団」は炊いたサツマイモを練り上げて栗の甘露煮を混ぜたお馴染みのアレ。
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ま、来年出る米澤穂信の小市民シリーズの続編が「秋季限定栗金飩事件」らしいので。